La table du lodge

Les entrées
  • Assiette aux Deux saumons 23€
    Tartare de saumon fumé à la mangue avocat et gravlax de saumon aux baies roses, maki de légumes

  • Salade Niçoise Façon du Chef 18€
    Pommes de terres Roselval, radis, pickles d’oignon rouge, cébette, poivron mariné, févette, thon, œuf mollet, anchois

  • Salade César revisitée 18€
    Salade romaine, œuf mollet, émincé de poulet, croutons, copeaux de parmesan, sauce Ceasar

A partager
  • Moules Gratinées Maison 12€

  • Planche Porquerollaise 23€
    Speach, Figatelli, Coppa, Jambon aux herbes, Terrine de sanglier, Saucisson, Salade, Cornichon, Pickles d’oignon, Gressin, Olives

  • Planche du Lodge 25€
    Speach, Figatelli, Lonzo, Jambon aux herbes, Saucisson, Talleggio, Crottin de chèvre, Comté, Salade, Cornichon, Pickles d’oignon, Gressin, Olives

  • Salade César revisitée 23€
  • Salade Niçoise Façon du Chef 23€
Les plats
  • Pavé de Maigre 28.50€
    En croute de chorizo, Écrasée de pommes de terre, Sauce Aïoli
  • Tataki de Thon 26.50€
    Aux Trois sésames, Shop Suey de légumes, Sauce soja
  • Linguines aux Gambas 29€
    Sauce de crustacés et Parmesan Reggiano AOP
  • Filet de Bœuf Simmenthal façon Rossini 38€
    Légumes de saison du moment, Sauce foie gras

Les desserts
  • Autour du Citron, sorbet agrumes * 10€

  • Inspiration du chef * 10€
  • Parfait à la passion * 10€

  • Assiette de fromages affinés 9.50€
    Comté 24 mois, Crottin Chavignol, Taleggio, Salade verte, Confiture de cédrat

*Carte établie à partir de produits frais, modifiable selon les arrivages.
**Les informations relatives aux allergènes contenus dans nos plats sont consultables auprès du personnel.

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