La table du lodge
Les entrées

Assiette aux Deux saumons 23€
Tartare de saumon fumé à la mangue avocat et gravlax de saumon aux baies roses, maki de légumesSalade Niçoise Façon du Chef 18€
Pommes de terres Roselval, radis, pickles d’oignon rouge, cébette, poivron mariné, févette, thon, œuf mollet, anchoisSalade César revisitée 18€
Salade romaine, œuf mollet, émincé de poulet, croutons, copeaux de parmesan, sauce Ceasar
A partager

Moules Gratinées Maison 12€
Planche Porquerollaise 23€
Speach, Figatelli, Coppa, Jambon aux herbes, Terrine de sanglier, Saucisson, Salade, Cornichon, Pickles d’oignon, Gressin, OlivesPlanche du Lodge 25€
Speach, Figatelli, Lonzo, Jambon aux herbes, Saucisson, Talleggio, Crottin de chèvre, Comté, Salade, Cornichon, Pickles d’oignon, Gressin, Olives- Salade César revisitée 23€
- Salade Niçoise Façon du Chef 23€
Les plats

- Pavé de Maigre 28.50€
En croute de chorizo, Écrasée de pommes de terre, Sauce Aïoli - Tataki de Thon 26.50€
Aux Trois sésames, Shop Suey de légumes, Sauce soja - Linguines aux Gambas 29€
Sauce de crustacés et Parmesan Reggiano AOP Filet de Bœuf Simmenthal façon Rossini 38€
Légumes de saison du moment, Sauce foie gras
Les desserts

Autour du Citron, sorbet agrumes * 10€
- Inspiration du chef * 10€
Parfait à la passion * 10€
Assiette de fromages affinés 9.50€
Comté 24 mois, Crottin Chavignol, Taleggio, Salade verte, Confiture de cédrat
*Carte établie à partir de produits frais, modifiable selon les arrivages.
**Les informations relatives aux allergènes contenus dans nos plats sont consultables auprès du personnel.