Pour le déjeuner
Pour le petit-déjeuner - Pour le déjeuner - Pour le diner
Les entrées
Soupe de poissons*, foccacia et rouille 15€
- Croustillant de cochon, sauce ravigote, glace moutarde à l’ancienne 12€
Les plats
- Aïoli du Lodge* 29€
Chou farci au porc, espuma de lard fumé, sauce puttanesca 18€
- Burger et frites maison, sauce pieds noirs, lard grillé et fromage des montagnes, mesclun de la Ferme de l’Almanarre 24€
Tartare de bœuf aux herbes, câpres, cornichons, échalotes, pickles de graines de moutarde, frites maison et mesclun de la Ferme de l’Almanarre 21€
- Fish Bowl* ou Poke Bowl : Riz à sushi, avocat, mangue, fruit de la passion, salade chou Kale bicolore, vinaigrette Thai 18€
Les desserts
- Pavlova de Cidalia, citron caviar, sorbet citron*, coque meringue, crémeux citron 10€
- Mousse au chocolat chaude, glace cacahuètes*, cacahuètes caramélisées 9€
- Café et citronnelle, gelée de citronnelle, crème mascarpone, glace café*, gelée de café et streusel cacao 9€
- Poire Belle-Hélène, sauce chocolat fumée, glace vanille de Madagascar* 9€
- Assiette de sorbets et glaces maison* 9€
- Plateau de Fromages, mesclun et confitures de la Ferme de l’Almanarre 11€
Carte établie à partir de produits frais et fait maison. Possibilité de modification selon arrivages Les informations relatives aux allergènes contenus dans nos plats sont disponible sur la carte *Toutes nos glaces et sorbets sont faits maison **Menu Dégustation servi jusqu'à 21h pour l'ensemble de la table
