Für das Mittagessen

Nos entrées

Gravlax de poisson (pêche locale) 19,00
Aux agrumes et aneth, petit pois et huile verte

Œuf marbré bio 15,00
Gaspacho de courgette à la vanille de Madagascar, œufs de Tobiko

Tartare de poisson méditerranée (selon arrivage) 19,00
Guacamole, herbes fraiches, pain polaire

Vitello tonnato 17,00
Carpaccio de veau, sauce au thon, câpres et anchois

Nos suggestions du jour

En entrée

Salade tomate buratta pesto à lʼail des ours 16,00

Salade avocat et crevettes 15,00

Pâté en croute de volaille et chorizo 13,00
Salade verte

En suite

La pêche du jour 11,00/100grs
Poissons frais, sauvages et de méditerranée

Chapon, Oblade, daurade royale
Salade croquante et écrasé de pommes de terre truffé

Langoustes sauvages de méditerranée 22,00/100grs
Salade croquante et écrasé de pommes de terre truffé

Selon arrivage

Côté terre

Pièce du boucher grillée (selon arrivage) 30,00
Houmous de betteraves, fruits rouges, pommes de terre et oignons effilochés

Suprême de volaille fermière 29,00
Sauce suprême truffée, écrasé de pomme de terre truffé

Magret de canard 29,00
Tagliatelles de courgette à l’orange, frites maison, mayonnaise au chorizo

Burger du lodge 26,00
Steak de Bœuf, sauce pied noir, chèvre frais, cheddar, oignons confits maison, tomates, salade et frites maison

Côté mer

Filet de loup de méditerranée 25,00
Sauce vierge, Piquillos au chorizo, caviar d’aubergine

Raviole de langoustes, pêche locale 35,00
Bisque de langouste maison

Tartare de poisson méditerranée (selon arrivage) 28,00
Salade et légumes croquants

Poissons et langoustes sauvages méditerranée prix au 100grs
Voir feuille des suggestions

Les végétariens

Dahl de lentilles corail 23,00
Lentilles corail, riz blanc, lait de coco, coriandre fraiche, cébettes, oignons frits

Les enfants

Burger de bœuf, frites maison + une boule de glace + un sirop à lʼeau 14,00

Une demi portion d’un plat à la carte + une boule de glace + un sirop à lʼeau 18,00

Formule demi pension

Entrée + plat ou plat + dessert

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix TTC service compris.